藏书柳氏羊肉汤店铺店内招牌菜品宣传稿
微萌配音
2023-05-23 12:08
尊敬的顾客大家好，藏书柳氏羊肉汤，羊肉面开始啦，欢迎您的光临，
藏苏羊肉面，又称藏书肥羊面。
是藏书餐饮文化中的特色品种之一。以酥，浓，香，肥著称。有着1600多年历史，因其重烹肉，善熬汤，精制面而出名，
远近皆知。成为地方上冬令进补的特产名吃
柳家羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传。首先是选山羊品种，柳家讲究选购体大、皮薄，肉嫩的山羊，以阉割的公羊与刚成年的雌羊为上选，
第二，讲究宰杀，必反复洗净。
第三，锅底置盘稻草芯草把，四周满塞白萝卜
第四，煮肉分档下锅，加之佐料，文火闷制，浓而不浊，油而不腻方用之。面以手工制作。俗称跳面，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水变熟，久煮不烂，口感极好
因此藏书柳氏羊肉汤羊肉面深受广大顾客的青睐，欢迎大家光临，品尝，指导
藏苏羊肉面，又称藏书肥羊面。
是藏书餐饮文化中的特色品种之一。以酥，浓，香，肥著称。有着1600多年历史，因其重烹肉，善熬汤，精制面而出名，
远近皆知。成为地方上冬令进补的特产名吃
柳家羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传。首先是选山羊品种，柳家讲究选购体大、皮薄，肉嫩的山羊，以阉割的公羊与刚成年的雌羊为上选，
第二，讲究宰杀，必反复洗净。
第三，锅底置盘稻草芯草把，四周满塞白萝卜
第四，煮肉分档下锅，加之佐料，文火闷制，浓而不浊，油而不腻方用之。面以手工制作。俗称跳面，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水变熟，久煮不烂，口感极好
因此藏书柳氏羊肉汤羊肉面深受广大顾客的青睐，欢迎大家光临，品尝，指导
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